Ga naar home van Uitgeverij Jan van Arkel Ga naar home van Uitgeverij Jan van Arkel im/ib
 
 

im/triangle

 

978 90 76661 12 4

Gebonden, in kleur, met recepten

128 pagina's

14,95

2006

 

Michiel Bussink : Lekker landschap

Smullen van bos en veld

 

Inhoud

Over wat er buiten gratis allemaal aan lekkers te oogsten valt. Op een aanstekelijke manier behandelt Bussink zo'n 50 eetbare wilde planten, bloemen, bessen, noten, paddestoelen en schelpdieren. Interviews met wilde-planten-eters en verrukkelijke recepten prikkelen om de deur uit te gaan.

 

Wat maakt samen bramen plukken toch zo bijzonder? Wie weet dat rucola in overvloed in het wild groeit? We zijn vergeten dat er gratis zoveel aan lekkers te oogsten valt. Lekker Landschap brengt die kennis weer terug. Interviews met wilde-planten-eters (van Bijlmerbewoners tot drie-sterrenkok) en verrukkelijke recepten prikkelen om de deur uit te gaan. Geniet van de groene overvloed en bewaar er diepere herinneringen aan. Iets eten van wat zomaar buiten groeit geeft extra bekoring aan een wandeling door het bos of een fietstocht door de velden. Bramen plukken, dat kennen we nog wel. Maar wie weet er nu dat rucola zo maar in overvloed in het wild groeit en dat je van lijsterbessen een heerlijke gelei kunt maken? We zijn vergeten dat er gratis ontzettend veel aan lekkers te oogsten valt.

lekkerlandschap

Auteur

Michiel vertelt het allemaal uitgebreid op zijn eigen website .

© Uitgeverij Jan van Arkel mei 2012
Grifthoek 151 | 3514 JK  Utrecht |