Inhoud
Handleiding, achtergrond en praktijk
Het gedrag en de ecologie van de dieren vormen in de biologische veehouderij het uitgangspunt. De dieren moeten hun natuurlijke gedrag zoveel mogelijk kunnen uitoefenen, ook op de boerderij'. Een optimaal welzijn zal resulteren in een goede gezondheid en een goede produktie. De ecologie van een biologisch landbouwbedrijf uit zich in het streven naar een gesloten ecosysteem- het onderling afhankelijk verband tussen vee, gewassen en bodem van dat bedrijf.
In Biologische veehouderij komen achtereenvolgens aan de orde: gedrag, fokkerij, veevoeding, huisvesting, gezondheid, prijs en afzet van biologische produkten, welzijn van dieren, milieu en een aantal bedrijfsreportages. Steeds wordt het onderwerp benaderd vanuit het dier en vanuit de veehouder als manager van een landbouwecosysteem. |
